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Historia
La historia ha dejado huella en la sierra en forma de
restos arqueológicos, edificios y costumbres.
' La casa de Melchor' , edificio medieval en los
alrededores de Pelahustán.
En la sierra de San Vicente se encuentran suficientes
evidencias para afirmar que estuvo habitada desde el
paleolítico, como demuestran un par de bifaces en un estado de
muy buena conservación hallados en Castillo de Bayuela,
los restos de una necrópolis pertenecientes al bronce medio en
esta misma población o el dolmen de gran tamaño de
Almendral de la Cañada.
 La
importancia estratégica de la sierra hizo que fuera poblada
por todas las culturas que pasaron por ella.
Un puente romano badea un arroyo en Fresnedilla.
Se tienen también referencias de asentamientos celtas
en el Real de San Vicente,
Hinojosa de San Vicente y Castillo
de Bayuela. En esta localidad se conservan los
verracos, esculturas zoomorfas de la cultura de los vetones de
las que desconocemos su función religiosa. De hecho fue el
asentamiento que más tarde se convertiría en una población
hispano romana. Dice la tradición y la hipótesis histórica
que Viriato se refugio en la sierra, desde donde
atacaba al ejercito romano y que el cerro de San Vicente
era el mítico Monte de Venus, cargado de simbología
mágica y religiosa para los romanos. En este mismo monte, se
encuentra la cueva donde vivieron San Vicente y sus
hermanas, que más tarde fueron sacrificados en Ávila,
convirtiéndose en santos patrones de esta ciudad y de
Talavera de la Reina.
Después del paso de los pueblos del Islam, de los que
solo intuimos su rastro a través de la toponimia, la zona fue
reconquistada por Alfonso VI alrededor de 1.803
y repoblada por gentes de Ávila de origen vasco y
burgalés. Durante el reinado de Alfonso VII se
construyó la abadía de San Vicente que tuvo funciones
tanto religiosas como repobladoras. En el s. XVI se
habían consolidado las poblaciones provenientes de la
repoblación y en el s.XVIII tomo un gran auge la
agricultura, la ganadería y alguna industria como molinos de
harina y aceite, talleres de lienzos y telares.
 En
el s.XIX comienza entre grandes problemas debido en
principio a las malas cosechas seguidas de la guerra de la
independencia y las posteriores guerras entre absolutistas y
liberales y entre estos últimos y los carlistas. En esta época
poca gente sabe leer por lo que la zona sufre un fuerte
retraso cultural.
La sierra en el siglo XX
A principios del s.XX la comarca dispone de caminos en
pésimas condiciones, lo que propicia el aislamiento de zona
por las dificultades en las comunicaciones con otras comarcas.
Pasada la guerra civil y sobre todo en los años 50,
gran cantidad de personas jóvenes de la zona emigra a ciudades
como Madrid, lo que llevó al abandono del cultivo y la
ganadería, aunque esta última sigue teniendo cierta
importancia.
Fuente: A.G. |
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Datos Generales
La fisonomía general de la comarca es típicamente
serrana; no faltan encinas, robles y
alcornoques; en las zonas llanas, en las orillas de
los ríos, se cultivan olivos, vides, hortalizas,
tabaco, algodón... La ganadería es importante.
El que fuera poderoso Estado de Escalona en los
tiempos de don Álvaro de Luna, marca históricamente
una parte de la comarca, -Hormigos, Almorox, Aldea
en cabo, Paredes-, mientras que el resto de ella,
más abrupto y serrano, queda bajo lo que fueron dominios
del marquesado de Navamorcuende. Más allá
Navalcán, que fue de la Campana de Oropesa, en
vigoroso desarrollo cultural y económico.
Si el castillo-alcázar de Escalona simboliza cuanto
en la comarca hubo de bélico y de cortesano, las alturas
de El Piélago, cerca de Navamorcuende, dan
razón de los valores religiosos.
 La
Sierra de San Vicente se llama así porque es tradición
que en una cueva de dicha sierra vivieron los santos
hermanos Vicente, Sabina y Cristeta, que salieron
de Talavera, su patria chica, huyendo de Daciano,
pretor romano. Luego fueron mártires en Ávila, en
cuya iglesia de San Vicente están enterrados.
La proximidad a las tierras de Ávila y el haber
sido paso hacia ellas, dan a la comarca un aire teresiano.
Por Escalona cruzó más de una vez, y se hospedó en el
castillo, Teresa de Jesús y en Almendral de la
Cañada nació la beata Ana de San Bartolomé, que
fue secretaria de la Santa.
La Sierra de San Vicente contribuye a la
variedad paisajística de la provincia toledana.
Es una comarca de rico paisaje, costumbres peculiares, con
su propio microclima, a la que dan color y olor las
plantas aromáticas de sus montes, reserva medicinal de
incalculable valor. De ellas toman las abejas sus
variedades de miel.
Una comarca sana, que duplica su población en los días
estivales, cuando los forasteros acuden a respirar su
aire, beber sus aguas, gustar sus guisos y participar en
las fiestas, llenas de colorido y tradición.
 El
Clima
El clima es vario y en lo general participa de las
características de la zona central y por lo tanto de la
provincia toledana. Sin embargo, por situación geográfica
al mediodía de las sierras de Gredos y su propio
relieve, alturas superiores a la media provincial, ese
clima está dulcificado, de manera que no suelen darse
fríos extremos en el invierno y, por otra parte, el
verano resulta de agradables temperaturas, lo que
explica que muchos de los pueblos de la Sierra de San
Vicente se hayan convertido en lugares de veraneo,
cada vez más frecuentados.
Flora
La flora de la Sierra de San Vicente es rica en
cistíneas (jara, jargón, jarguna ... ) que se agrupan
formando grandes espacios.
En los sotos se da el taray y el tarmujo, sin olvidarse de
otros vegetales más extendidos por toda la provincia como
encinas, álamos, frutales, retamas y -en margas y calizas-
cereales, olivares y viñedos. Hay tradición de la riqueza
de plantas medicinales en estos lugares serranos.
Caza y Pesca
En toda la comarca de la Sierra de San Vicente
abunda el conejo, también la liebre, aunque en
menor número; de aves sobresale la perdiz y la
siguen palomas, tórtolas y zorzales. La mayoría de los
pueblos tienen acotados sus términos para la práctica de
la caza menor. De caza mayor hay zonas en las que abundan
el jabalí y se da el venado.
La pesca se practica en el Alberche y otros ríos
serranos, así como en los embalses de la comarca. Bogas,
carpas y lucios son especies frecuentes. En algunos
parajes se da la trucha. |
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¿Qué Visitar?
Cultura
Monumentos:
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Iglesia parroquial de la Purísima
Concepción
-
Casa antigua en Almendral de la
Cañada
-
Ermita de Nuestra Señora de la
Piedad
-
Iglesia Parroquial San Cristóbal
-
Rollo o Picota de la Villa
-
Ermita de San Sebastián
-
Ermita del Buen Suceso
-
Rollo de Justicia
-
Rollo
-
Torre Castilla
-
Ermita de San Roque
-
Ermita de San Nicasio
-
Iglesia Parroquial de Santa
Catalina
-
Castillo de Escalona
-
I. Monasterio Santísima
Encarnación
-
Plaza del Infante Don Juan Manuel
-
Ermita de la Purísima
-
Ermita de San Roque
-
Ermita de San Sebastián
-
Ruinas del Castillo y Ermita
-
Ermita de la Fuente Santa
-
Ermita de San Juan
-
Castillo de Mejorada
-
Ermita de San Roque
-
Crucero y Ermita de San Sebastián
-
Rollo de Justicia
-
Ermita de San Isidro
-
Ermita de San Pedro
-
Ermita del Santo Cristo de los
Remedios
-
Iglesia Parroquial Santa María de
la Nava
-
Ermita del Santo Cristo de la
Nava
-
Rollo de Justicia
-
Ermita de la Concepción
-
Rollo
-
Ermita de Nuestra Señora de la
Fuente Santa
-
Rollo o Picota
-
Rollo
-
Ermita de la Soledad
-
Ermita de Santa Ana
-
Ermita de Nuestra Señora de
Gracia
-
Ermita de San Cristóbal
-
Ermita de Santa Ana
Para mas información ver en
monumentos
Museos:
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Rutas
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Naturaleza
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naturales |
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Deportes
Senderismo por la Sierra
Se puede decir que ésta es la mayor oferta
turística de la sierra. Caminos no nos faltan, y
son aptos para que cualquiera los recorra ya que
la orografía del lugar no es demasiado escarpada,
ni las distancias son muy largas, ni el paisaje es
feo. Más bien lo contrario.
La variedad de recorridos es grande: Hay zonas
llanas en las faldas de la sierra y partes más
complicadas, pero hasta los caminos del Piélago,
la parte más alta, son fáciles de llevar para todo
el mundo sin preparación alguna. También hay
caminos más pelados que otros, y por todos se va
con pie firme, ya que aunque muchos no son aptos
para que pasen coches, resultan amplios al andar
por ellos, puesto que eran caminos para el ganado,
y lo siguen siendo.
Si estás en algún pueblo de la sierra, ya sea de
paso o de vacaciones, o quizá porque vivas allí,
no dudes en conocer los caminos que te rodean.
También puedes visitar los pueblos cercanos a
través de sus caminos y no por carretera. Los
recorridos por caminos suelen acortar mucho las
distancias y te presentas en poco tiempo y sin
cansarte demasiado en la plaza de cualquiera de
ellos, listo para recuperar las fuerzas con algún
plato típico del lugar.
Coge la mochila y lánzate al camino, y no te
cortes, salte de él cuando quieras que hay mucho
que ver por fuera. Pero eso sí, no te pierdas.
Cicloturismo
Puedes recorrer las carreteras de la sierra sin
mucho peligro y realizar excursiones por los
pueblos, ya que la mayoría tienen poco tráfico.
Llegarás enseguida a todos los lados con la sola
fuerza de tus piernas. Nada hay más sano y
divertido que montar en bicicleta.
Si dispones de una bicicleta más preparada para el
campo como son las bicicletas de montaña, también
puedes optar por los caminos, más seguros que las
carreteras y la mayoría muy fáciles de transitar.
Si te gusta la velocidad y el riesgo, los caminos
de la sierra, con sus badenes y canales formados
por el agua en las épocas de lluvia, son ideales
para dar saltos con este tipo de bicicletas.
Consulta las rutas de alasierra y recórrelas a
golpe de pedal.
A falta de servicio técnico en la mayoría de los
municipios, siempre habrá alguien que entienda y
te ayude en algún accidente o avería. Entra en un
bar e infórmate, la gente es amable en la
sierra de San Vicente.
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Fiestas
La procesión de los borrachos del Real de San
Vicente.
En septiembre, el último día de las
fiestas del Real, se entregan los premios
a los más borrachos y se pasea una garrafa de
vino por todo el pueblo, a modo de procesión,
con saetas y todo.
La feria de ganado de Pelahustán.
Mayo es el mes en que el Prado
Redondo de Pelahustán se llena de ganado
de la comarca. En ese día de fiesta, los
negocios van unidos a la celebración. La mejor
ocasión para ver la ganadería de la zona en
una exposición anual.
Carrera Internacional de cross en la
Hinojosa
Atletas internacionales se dan cita en la
Hinojosa para participar en la subida
anual al cerro de San Vicente, subiendo
por una de las más escarpadas laderas de la
sierra.
Procesiones de Semana Santa en los pueblos
de la sierra.
Todos los años, los cristos y las vírgenes
salen de las iglesias en procesión. Los
habitantes y veraneantes de la zona aprovechan
sus vacaciones para rendirles devoción en un
fin de semana de fiesta.
La fiesta de los quintos
Los mozos del pueblo que entran en quintas,
junto con los que salen, lo celebran durante
un fin de semana con diversos actos
tradicionales.
La matanza del cerdo
Solo los que son del pueblo conocen los
abatares de una matanza. Los vecinos de la
sierra describen esta reunión, de la que se
beneficia uno todo el año.
Calendario de Fiestas
Enero
Día 20
La fiesta de San Sebastián se celebra
en Sotillo de las Palomas,
Parrillas y otros pueblos.
Febrero
Principios de mes
Fiestas de la Candelaria y San Blas
en Cervera de los Montes.
Los vecinos se arrojan pelusas entre ellos.
Principios de mes
Fiestas en Pepino.
Queman el chozo y los "mayordomos" del santo
obispo sirven un refresco.
Día 3
Fiestas en Cardiel de los Montes, en
honor a Santa Brígida.
Fiesta en honor a San Blas en
Bayuela en la que los niños besan al
Santo en la plaza.
Queman el chozo y los "mayordomos" del santo
obispo sirven un refresco.
Mediados de mes.
Carnavales en El Real de San Vicente.
Baile típico del "Tejetecordón", y juego de
los tiznados.
Finales de mes.
Día del Chorizo Gordo en Bayuela.
Todo el pueblo (y cientos de familiares
desplazados desde sus ciudades hasta alli) se
van al monte a hacer comidas familiares o de
amigos ' en las brasas' .
Abril
Semana Santa
En todos los pueblos
Celebración de la muerte y resurrección de
Cristo. Los pueblos en su máximo esplendor con
procesiones y misas.
Domingo de Semana Santa
Quema de "Judas" en Bayuela
En la plaza del pueblo, los quintos hacen la
quema del ' Judas' hecho de tracas y cohetes.
Día 29
Feria de Ganado en Pelahustán
La feria de ganado reúne a ganaderos de la
comarca en una exposición de sus reses.
Negocios y caldereta.
Mayo
Día 1
Fiesta de la Fuente Santa en La Iglesuela.
Día 3
"Cruz de mayo" en Buenaventura y Pelahustán.
Julio
Día 15
Fiestas de San Buenaventura, en
Buenaventura.
Música, Toros...
Día 22
Santa María Magdalena, fiesta del
"ramo", presidida por la "mayordoma", en
Garciotum. Se suele invitar a limonada y
tostones.
Música, Toros...
Día 25
Fiestas de Santiago Apóstol, en
Nombela y Sotillo de las Palomas.
Música, Toros...
Agosto
A mediados
Fiestas de la Asunción y San Roque
en Escalona, Almorox, Navalcán,
Cervera de los Montes, ...
Música, Toros...
Día 15
Fiestas en San Román de los Montes
Música, Toros...
A finales
Fiestas de San Bartolomé en
Hormigos y Marrupe, y del Cristo
de la Tabla, en
Mejorada.
Música, Toros...
Septiembre
A primeros
Fiesta de la Natividad de Nuestra
Señora en Navamorcuende (Santa
María de la Nava). También en Castillo
de Bayuela, (Virgen del Castillo),
Almendral de la Cañada (Virgen de la
Antigua), Velada (Virgen de
Gracia) y otros pueblos.
Rondas de coros, subastas, ofrendas, festejos
taurinos, música...
Día 14
Fiestas en Hinojosa de San Vicente y
Pelahustán (Cristo de la Esperanza),
Segurilla (Cristo de las Maravillas),
Garciotún (Cristo de la Luz) y Real de
San Vicente (Virgen de los Dolores).
Música, Toros...
Último sábado
Buenaventura celebra a Nuestra Señora del
Buen Suceso.
Música, Toros...
Octubre
Primer Domingo
Fiestas de la Virgen del Ramo, patrona
de Cardiel de los Montes.
Música, Toros...
Noviembre
Día 30
San Andrés, fiesta de las
Iluminarias en Castillo de Bayuela.
Se hacen hogueras en las calles y los quintos
del pueblo sacan por las calles a un macho
cabrio.
Gastronomía
Dentro de las características generales de la
gastronomía toledana, pueden señalarse
algunas peculiaridades comarcales y aún
locales. Por ejemplo, los distintos salmorejos
que tienen como base los hígados; las patatas
en puchero, el cocido con aliño, las orejas a
la salsa, las migas al picatoste, la
chanfaina, etc., etc., además de los distintos
guisos y asados de cerdo y el cordero. Las "flores",
los cortadillos y el arrope, son postres
diferenciados. En platos locales, El Real
de San Vicente y Aldea en cabo
ofrecen sopas de salmorejo; Cardiel de los
Montes, cocido en lumbre de paja, judías
con oreja y chorizo, conejo al ajillo y
cabrito a la caldera; Almorox,
los níscalos ("lactarius deliciosus")
hongos comestibles de los pinares -para
paladares exquisitos-, que nacen en otoño,
si llueve a tiempo; Navamorcuende,
cochinillo y cabrito al ajillo; Navalcán,
potaje y cocido; Cervera de los Montes,
sopas de ajo, morteruelo y gachas. En
Mejorada, cordero a la caldereta y
gazpacho. En La Iglesuela, cuchifrito.
Artesanía
Del bordado de Navalcán -emparentado
con el de Lagartera, pero distinto- se
dice que es "cerrado y tejadillo". Puede
servir de bandera de una artesanía, la de la
Sierra de San Vicente, que además de
las labores de Navalcán tiene la
cerámica de Sartajada y las tallas en
madera de Almendral de la Cañada,
Hormigos y otros pueblos, especialmente
Mejorada, que entra ya en la industria del
mueble. La forja, en Cervera, Cardiel y
otros.
Produce la comarca derivados del cerdo,
conservas, vinos, aceites, miel.
Su riqueza apícola se expresa en variedad de
mieles, fruto de abejas que liban multitud de
flores, escaparate de plantas aromáticas
medicinales.
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