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Historia
El Pallars Jussà ocupa la conca mediana de la
Noguera Pallaresa, a caballo entre las altas cimas de los
Pirineos y la sierra de Montsenc, al sur,
limitada con la Cataluña central y la comarca de la
Noguera. Tremp construye, por su emplazamiento y
por su importancia comercial, la capital de la comarca.
Su accidentado relieve delimita diversas
áreas geográficas con personalidad propia, con fuertes
contrastes climáticos entre la zona norte, del todo pirinenca,
y la zona sur, más mediterránea. La primera presenta profundas
valles formadas por la acción erosiva de los glaciares de los
ríos: la Vall Fosca delante del Flamicell, y la
valle de Manyanet o de Bellera, afluente al
anterior, valles de alta montaña encajadas entre grandes
macizos que suben a los 3.000m de altitud. Estos valles con un
pasaje y una figura humana y cultural propias, ofrecen una
amplia gamma de posibilidades turísticas: excursiones de alta
montaña, iglesias románicas, peca, caza mayor, etc...
'
Al sur de la comarca, envuelta por un seguido de
sierras de formas mas redondeadas y tonalidades rojizas
sierras de Montllobar 1.125m y Lleràs 1.689m al
oeste, sierra de Cominols al este, sierras de Sant
Gervàs y del Boumort 2.070m al norte y Montsenc
de Rúbies 1.657m al sur se extiende la Conca de Tremp.
Esta zona esta formada por una ancho depresión a la cual el
clima temperado, la vegetación y los conreos le dan un aspecto
mediterráneo. Al centro de la Conca, hay Tremp, la
capital de la comarca y centro de comunicaciones y servicios,
la influencia de la cual traspasa los limites comarcales. Al
extremo norte de la Conca, a la entrada del congosto de
Collegats, hay otra población notable, la Pobla de
Segur, centro de servicios y de dos carreteras
importantes. Una de Tremp a Sort y la otra que
se dirige hacia al Pont de Suert y hacia a Cabdella
por la Vall Fosca. La Conca brinda importantes
atracciones turísticas, en deportes náuticos, en pasajes, en
escalada y espeleológica, en arquitectura megalítica, caza,
etc... |
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Datos Generales
Del mismo modo que su paisaje, la gastronomía del
Pallars Jussà es llena de contrastes. La grande
variedad y calidad de productos han ayudado a crear una
gastronomía rica en productos de la tierra que combinados
con elementos de una extraordinaria calidad como el aceite
virgen de primera presión en frío o el vino de la
Cuenca, se traducen en recetas llenas de sabor y aroma
para los paladares más exigentes. Los "civets" de
caza como el de ciervo, jabalí, liebre configuran una
cocina contundente con un regusto del pasado más antiguo
de esta zona.
La
grande variedad de setas como el robellón, la carrereta,
el moixeró, el fredolic y un inacabable listado de
variedades que se pueden encontrar en diferentes épocas de
en el año, hacen que la cocina pallaresa disfrute de un
infinito abanico de posibilidades. Una grande cantidad de
embutidos derivados del cerdo y también del cordero como
el xolís, la girella, la secallona, morcillas de todo tipo
y un largo etcétera hacen de la comarca del Pallars
Jussà una de las mejores zonas de Catalunya por
disfrutar de la combinación perfecta entre tradición
artesana y riqueza de productos agroalimentarios. Los
numerosos ríos de la zona son ricos en truchas, que
cocinadas de múltiples maneras es un excelente contrapunto
a la cocina densa y contundente más típica de montaña. El
mató con más y nuevos, el mostillo de vino y miel, el
brazo de gitano y la crema culminan un excelente plato que
regado con vinos de la Cuenca harán de vuestra
estancia en el Pallars una fiesta gastronómica. |
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¿Qué Visitar?
El patrimonio Artístico de la comarca interesantes
edificaciones civiles, religiosas y militar. (Ver en
monumentos)
Los espacios naturales desde la zona alpina hasta el
pre-pirineo. (Ver en espacios naturales)
Cultura
Monumentos:
-
Torre de la frontera medieval del
Pallars
-
Villa de Conques
-
Ciudad romana de
Aeso
-
Conjunto
monumental de Llorda
-
Castillo de Mur
-
Castillo de Orcau
-
La Basílica de
Valldeflors
-
Complejo de Santo
Gervàs
-
Santuario de la
Virgen María de la Fabregada
-
Iglesia de Santa
Cruz
-
Santuario de la
Virgen María de Erbul
-
Iglesia de Sant
Joan Baptista de Bodegas
-
Iglesia
Parroquial de Santa Maria de Covet
-
Iglesia de Santo
Vicenç de Capdella
-
Iglesia
parroquial de Santo Julià
-
Parroquia de
Santo Martí de la Torre
-
Iglesia
parroquial de Santa Maria de Llimiana
-
Iglesia
parroquial de Santa Maria
-
La iglesia de
Santo Esteve
-
Museo de la Conca
Dellà
-
Iglesia de la
Virgen María
-
Monasterio de
Benedicto de Santo Genís
-
Iglesia de Santo
Martín
Para mas información ver en
Monumentos
Museos:
-
Museo de los Raiers Conca de Dalt
-
Museo de Ciencias Naturales Tremp
-
Museo de la Conca Dellà Isona
Para mas información ver en museos
Rutas
-
Coll de l' Oli
-
Capdella
-
La Vall Fosca
-
Mont-Rebei
-
Coll de Oracu y de la Torre
-
La Pone - Siall - La Rua -
Bóixols - Bóixols - Abella de la Conca ( Lo Foradot)
- La Pone
-
Covet - Salto de Merea
-
Ermita de Santo Martí
-
Senterada - Erinyà
-
Roca Regina
-
Cantera de Meià
-
Monasterio de Sempere de las
Maleses
-
Montsor
-
Salàs de Pallars - Fuente de
Fontelles
Para mas información ver en rutas
Naturaleza
Para mas información ver en parques
naturales |
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Información Util
-
DARP
Patronato St. Hospital de Tremp Fundación Fiella
973 65 00 03
Escuela de Capacitación Agraria 973 65 01 79
-
CITA
Servicios Sociales 973 65 05 70
Consorcio Normalización Lingüística 973 65 23 84
FECSA (averías) 900 23 23 23
-
ISONA
Guardia Civil 973 66 40 14
CAPO 973 66 41 05
Bomberos 973 66 42 13
LA POBLA DE SEGUR
Guardia Civil 973 66 01 28
-
CAPO
Bomberos 973 68 00 80
Residencia sanitaria 973 68 03 42
Ambulancia 973 68 00 80
Correos 973 68 00 84
RENFE 973 68 04 80
Alsina Graells 973 68 03 36
Consorcio urbanístico la Puebla-RENFE 973 68 00
38.
Cámara de comercio 973 68 06 38
-
TEMPLE
Guardia Civil 973 65 03 53
-
CAPO
Bomberos 973 65 08 80
Hospital Comarcal de los Pallars 973 65 22 55
Urgencias médicas 973 65 28 28
Quinta de Salud la Alianza 973 65 03 60
Cruz Roja 973 65 10 00
Correos 973 65 03 09
RENFE 973 65 02 92
Juzgado de Primera Instancia y Instrucción Núm.
1 973 65 23 41
Taxis 973 65 09 52
-
AGBS
973 65 03 00
Polo. Ind. La Colomina 973 65 00 05
Cámara de comercio 973 65 25 84
Ayuntamientos:
Abella de la Conca 973 66 41 98
Gavet de la Conca 973 65 02 17
Castell de Mur 973 65 17 95
Isona y Conca Dellà 973 66 40 08
La Pobla de Segur 973 68 00 38
La Torre de Capdella 973 66 30 01
Llimiana 973 65 02 17
Conca de Dalt 973 68 00 92
Salàs de Pallars 973 67 60 03
Sant Esteve de la Sarga 973 65 08 70
Sarroca de Bellera 973 66 17 01
Senterada 973 66 17 79
Talarn 973 65 08 12
Temple 973 65 00 05
Consejo Comarcal 973 65 01 87 |
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Deportes
-
Actividades náuticas
Agua
y Pallars Jussà siempre han ido
cogidos de la mano. Los ríos y los embalses
de Bodegas y Sant Antoni
reúnen las condiciones óptimas para los
amantes de los deportes náuticos en todas
sus especialidades. Tranquilas salidas con
piragua, canoa o patín
por disfrutar con la familia; o con más
emociones como el esquí náutico, el
esquí buzo, el surf esquí, el
donut o las motos de agua te
refrescaran a la hora que te divertirán.
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Deportes de aventura
La aventura logra topes insospechados en
combinar el deporte por seno mismo con la
posibilidad de conocer el territorio y
disfrutar de los paisajes en estado puro que
constantemente nos rodean. Desde tierra, con
el senderismo, el descenso de
barrancos o las paseadas a caballo;
por debajo de tierra, con la espeleología
o desde el aire, con ala delta o
parapente, encontraremos las
perspectivas más espectaculares que nos da
la natura.
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Escalada
El
conjunto de paredes de Terradets
hacen de esta zona, por la grande calidad de
la roca y sus colosales muros, un sitio
ideal por practicar este maravilloso deporte
y disfrutar, como en ninguna parte, de la
natura que el rodea. Otra grande zona de
escalada de la comarca es Collegats, con dos
tipo de roca, calcárea y aglomerado, que
provocan con su variedad de colores y de
formas, un paisaje realmente mágico y
vertical.
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Interes natural
Este pequeño espacio natural situado en lo alto
del Vall Fosca, comprende la
cabecera del "barranco de Filió" y
una extraordinaria zona lacustre, testigo
del modelo glacial a los Pirineos.
En este espacio reducido en dimensiones en
comparación con otras áreas protegidas de
la zona, encontramos un gran número de
comunidades vegetales propias de la morada
subalpino y alpino de los Pirineos
centrales.
Este espacio natural
formado por un macizo de una
extraordinaria belleza y singularidad
paisajística se encuentra situado entre el
Valle de Àssua y el Vall Fosca.
Se trata de una zona formada por
materiales calcáreos, muy raros al resto
de la cordillera del Pirineo. Hay una
notable diversidad de sustratos, donde se
desarrollan prados y pastos muy ricos para
la ganadería de montaña, junto con
formaciones típicas de alta montaña como
las tarteras.
En
el año 1985 con la construcción de la
central reversible de Estanque Gento
Sallente, el Vall Fosca se
convertía en el escenario que albergaba en
pocos kilómetros de distancia la historia
viva de la industria hidroeléctrica a
Catalunya. Desde en el año 1912 con la
construcción de la central de Capdella
hasta el 1985 con Sallente Estanque-Gento,
la electricidad ha marcado con una
profunda huella este pequeño valle del
Pirineo catalán. La dificultad que
comportaba esta obra sita a una altura de
2.141 m de altitud obligó a buscar
soluciones espectaculares. La instalación
del teleférico, como medio de
transporte capaz de transportar grande
cantidad de material pesando y el numeroso
personal de la obra, es hoy el elemento
más emblemático de esta impresionante obra
de ingeniería. Este teleférico, con
una potencia extraordinaria que le permite
arrastrar 25 toneladas de peso y una
capacidad de 60 pasajeros, nos remonta
desde la cota 1747 hasta la 2141 a una
velocidad ideal por disfrutar del paisaje.
El aspecto hidrológico
más importante del Vall Fosca es
sin duda la zona lacustre situada al norte
del Valle y a una altura a partir de los
2.100 m. Durante la era cuaternaria se
dieron grandes glaciaciones, que excavaron
a la cabecera del Valle profundos circos
de paredes escarpadas, creando lo típico
modelado en forma de Uno de los valles de
origen glacial. Los circos excavados por
las galerías fueron ocupados por las aguas
del deshielo, dando sitio a los más de
treinta lagos naturales actuales que
forman una de las zonas lacustre más
importantes del sur de Europa.
Situada
en un tozal de 1.833 metros de altitud, la
ermita de Santo Quiri se levanta en
la misma línea que divide las comarcas del
Pallars Jussà al oeste y el
Pallars Sobirà al este. La magnífica
panorámica que se observa des de este
punto es indescriptible, los profundos
valles de origen glacial se extienden a
sus pies como haciendo honor al Santo. La
excursión final aquí es agotadora, a pesar
de los pesares, el premio final merece
cualquiera esfuerzo de todos aquellos que
estén dispuestos a encontrar paisajes
insólitos.
La sierra formada por
el Montsec de Ares y el de
Rúbies divididas por el río Noguera
Pallaresa, constituye una barrera
natural entre la Cuenca de Tremp y
las sierras interiores del Prepirineo.
La vegetación está representada por el
encinar. A las zonas hombrías se
encuentran los robledales de "roble
martinenc" y la "fageda", con
numerosos endemismos de flora y fauna
invertebrada. Podemos encontrar una
extraordinaria diversidad de comunidades
animales como el tritón pirenaico y la "gralla".
Al tope sur, se encuentra la merla "cuablanca"
y grande cantidad de predadores carnívoros
y buitres. El desfiladero de Mont-rebei,
reserva de ludrias es uno de los paisajes
más interesantes de toda la comarca del
Pallars Jussà.
Situados al norte de la
Conca Dellà, a cerca de la
población que los da nombre, son junto con
el estanque de Banyoles y el de
Montcortés, las tres únicas lagunas
cársticas notables a Catalunya. Los
factores fisicoquímicos son los
principales condicionados de la existencia
de una típica flora y fauna en este lugar
dónde sólo habitan especies adaptadas a la
alcalinidad del entorno.
Situada al sudeste de
la sierra de Santo Gervàs con la
cual se comunica, se extiende por el alto
valle de Serradell y un seguido de
pequeñas sierras que constituyen la
continuación de la sierra de Santo
Gervàs. Es un territorio singular con
extraordinarias formas de relieve, de una
belleza poco frecuente. Es necesario
destacar la presencia de numerosas aves de
rapiña que habitan en sus escarpados y
inaccesibles relieves.
Situada a la cabecera
del río Rialb, al noreste de la
Conca Dellà, entre la sierra del
Montsec y la sierra de Aubenc.
Destaca la presencia de la fajada y una
grande población de pino negro y pino rojo
más presenta a las numerosas humbrías
húmedas. El interés faunístico responde a
la grande cantidad de especies como el "picot
negro", el gallo fiero y
numerosas colonias de aves de rapiña.
Es un espacio natural
que se abre por la parte meridional a la
Conca de Dalt. Alternan paisajes
mediterráneos y submediterraneos en las
zonas más solares. El bosque principal,
es, pero de robledal de hoja pequeña y de
"roble martinenc" con pinares de
pino rojo.
Esta sierra prepirenea
situada al extremo más occidental del
Pallars Jussà, limita con la comarca
del Alta Ribagorça. Su vegetación
típica submediterranea con una grande
presencia de "roble martinenc y
boixedes", aunque a las zonas hombrías
y encontremos una fuerte implantación de
vegetación más alpina o centroeuropea. Con
respecto a la fauna, está dominada por la
presencia de aves repinarías necrófagos.
Sobre pelo río
Noguera Pallaresa cortando las sierras
interiores de Peracalç, a ponente, y las
de Cuberes y Boumort, a levante.
Los paisajes vegetales son los típicos de
la montaña prepirenea: pinares de pinaza.
Uno de los lugares más característicos de
este estrecho es el Argenteria,
alquilo de dónde dicen que se inspiró
Salvador Disfrutar por hacer la fachada
del edificio de La Cantera. Con
respecto a la fauna, es necesario destacar
la ludria, los pájaros rapiñaros y una
numerosa colonia de invertebrados.
Situada entre el
Pallars Jussà y el Pallars Sobirà,
separa las aguas del río Noguera
Pallaresa y el Segre. Domina el
pinar de pinaza y el pino rojo. Su
principal interés es, sin duda, la
importante reserva de fauna con una
numerosa colonia de ciervos y una grande
cantidad de rapiñares.
Construido a principios
del siglo pasado, el embalse de Sant
Antoni es la superficie de agua dulce
más grano de Catalunya. El embalse
baña cinco municipios de la comarca y
riega buena parte de la llanura de la
cuenca de Tremp. Es el sitio ideal
para la práctica de todo tipo de deportes
náuticos o por disfrutar de sus playas o
la tranquilidad de calas accesibles sólo
en barca. La grande cantidad de rutas a
hacer a su alrededor, en bicicleta, a pata
o con todo terreno os harán descubrir
nuevos lugares y paisajes impresionantes
de esta zona del prepirineo catalán.
Emblemática
puerta al primer envite a la comarca del
Pallars Jussà. La fuerza
persistente de la agua del Nogal
Pallaresa se ha abierto camino durante
los siglos a través de este impresionante
acantilado. Con paredes de más de
quinientos metros de altitud. Es una zona
privilegiada para los amantes de la
escalada.
Situado al pie de la
cordillera del Montsec, el último
grande contrafuerte del Pirineo, el
embalse de Bodegas se extiende
desde la llanura de la Cuenca de Temple
hasta el interior del desfiladero de
Terradets. A su alrededor empiezan
grande cantidad de rutas dónde descubrir
una fauna y flora autóctona de grande
variedad y riqueza. Sus aguas tranquilas y
casi siempre al mismo nivel hacen que
parezca mucho más un lago que no paso una
inmensa fuente de producción de energía
eléctrica. A su alrededor encontraréis
unas magníficas instalaciones para la
práctica de los deportes náuticos o por
disfrutar de un agradable y tranquilizando
día de pesca.
La zona de la Conca
Dellà conserva todavía hoy restas de
una época, el Cretáceo, en qué la tierra
era habitada por los dinosaurios. Algunos
de los yacimientos más importantes a
escala mundial de huellas y huevos de
dinosaurios los podemos encontrar A
Basturs, la Pone o los
Nerets. El Museo de la Conca Dellà
os ofrece un magnífico recorrido por la
historia del planeta tierra desde los
suyos orígenes más remotos hasta nuestro
pasado más actual pasando por una época
brillante de la ciudad de Aeso, hoy
Isona, villa muy importante del
antiguo imperio romano.

Esta reserva natural, alberga en la
actualidad una de las más numerosas
colonias de ludrias del Pirineo. El
desfiladero cortado a espada por la fuerza
continuada de las aguas del Nogal
Ribagorçana divide a este y oeste,
Catalunya y Aragón y de norte a
sur las comarcas del Pallars Jussà
y el Nogal. Un camino de unos dos
kilómetros de longitud excavado a la roca
a una impresionante altura de la agua, nos
permitirá atravesar este impresionante
desfiladero. Este camino construido por
una empresa hidroeléctrica sustituyó el
antiguo que discurría por un nivel
inferior y que quedó inundado por la
subida de las aguas cuándo se inauguró el
embalse de Canelles. El paisaje que
se va abriendo conforme transcurre el
camino es espectacular, la luz del sol
ilumina las paredes del desfiladero con
miles de tonalidades y el silencio sólo se
ve perturbado por algún pájaro que osa
atravesar por esta fantástica gorja. |
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Fiestas
La Pobla de Segur celebra por su patrona, la
Virgen María de Ribera, una
singular festividad. Los fadrins
del pueblo bajan en procesión y
cargados de antorchas encendidas,
desde la próxima montaña de Santa
Magdalena hasta el pueblo, dónde
los esperan las "pubilles" con
torta y vino como recompensa. La
comitiva se dirige hasta la iglesia
por hacer la ofrenda y la adoración a
la Virgen María. Una gran
bailada de sardanas pone el colofón a
esta emblemática fiesta de la comarca
del Pallars Jussà.
Cada año, durante
la Diada Nacional de Catalunya,
11 de septiembre, se celebra a
Tremp el Encuentro de músicos
pallaresos. Acordeones de botones
diatónicos y de otros instrumentos se
dan cita por recordar viejas melodías
y bailes tradicionales en muchos casos
olvidados y a punto de perder, si no
fundido por qué la tradición de padres
a hijos y el amor por la música
conserva año detrás año celebraciones
musicales de esta clase.
Este
baile típico de la zona se baila a dos
pueblas y en épocas diferentes: a
Tremp por Sant Antoni y en
Palacio de
Noguera por Sant
Antolí a finales de agosto. En
palacio, Santo Antolí es el día
de la fiesta Mayor y en este
baile, participan todos los "fadrins"
del pueblo que al sonido de la música
van saliendo por parejas formando
finalmente una redonda todo y alzando
los dos brazos y saltando de una forma
característica que es la que le da el
nombre de contrapás.
Un magnífico
encuentro de artistas nacionales y
internacionales en el marco
incomparable de exposición de las
antiguas eras soportales, dónde se
realizaba una de las más importantes
ferias de ganado de Catalunya.
En la actualidad, podemos encontrar
año tras año una magnifica muestra del
arte actual de artistas de renombre
que se dan cita en esta bonita
población del Pallars que ha
sabido adaptarse a los nuevos tiempos,
dejando atrás el antiguo arte del
trato de los feriantes por el actual y
fuerza lucrativo trato de arte.
Rememorando el
antiguo oficio de los "raiers",
tan importante en tiempos pasados en
el Pirineo, el primer domingo de
julio, a la Pobla de Segur
vuelven a bajar "rais" y "raiers"
por homenajear aquellas personas que
hicieron del Nogal Pallaresa
su camino y su vida. Tres "rais"
de tres tramos se construyen días
antes por hacer el descenso desde la
presa de Llania hasta el
Puente de Claverol, junto con "raiers"
de otros países con esta misma
tradición. Una comida popular al
Bernadot y un grande baile, han
convertido esta vieja tradición en un
motivo de homenaje y de fiesta.
La
comarca del Pallars Jussà es
una zona productora de aceite de
oliva. En los molinos de la comarca,
muchas noches mientras dura la época
de cosecha se congrega los amigos del
labrador que moltura aquel día por
hacer la "suca". Esta consiste
a tostar pan con ajo, al mismo fuego
del molino y sumergirlo al recipiente
dónde cae el aceite de la prensa. Esto
acompañado de un buen "Solís"
del país y vino de la Cuenca,
constituye una comida exquisita.
A finales de año en
muchos pueblos de la Cuenca de
Tremp se hace la degustación del
vino novel. Tras hacer la primera
ebullición y ser trascolado, es la
hora de averiguar su buen proceso de
elaboración. El amo de la bodega
ofrece a los visitantes torcida y
galletas procurando que los primeros
en legar sean los amigos más
apreciados, apalabrada la hora de "tatxolinar"
la bota. Antiguamente era corriente de
recitar versos y también "oraciones"
Las lluvias de
principios de otoño seguidos de días
asoleados y una poco fríos hacen
crecer setas al bosque. Los más
populares son sin duda los robellones,
pese a que por la gente del país no es
paso los más gustosos, y prefieren los
"fredolics" o las "mocoses".
En esta época la juventud de los
pueblos acostumbra a salir en pandilla
a buscar setas por los bosques
próximos. De golpe han llenado la
cesta es muy popular cocerlos a la
brasa con ajo y perejil y hacer una
buena comida.
Durante todo el mes
de octubre, los rebaños de vacas,
caballos y ovejas que no están
encorralados, bajan de las montañas
donde han pasado el verano
apacentando. El invierno es muy
riguroso en esta zona y la llanura
disfruta de un clima más benigno. En
esta época es habitual ver por las "cabaneres"
(tradicionales caminos del ganado)
numerosos rebaños que se desplazan
lentamente pero sin pararse hacia la
tierra baja.
La comarca del
Pallars Jussà ha estado
tradicionalmente una zona productora
de vino. La mayoría de casas de
labrador tienen bodega donde se deja
madurar el vino novel y repone la
buena cosecha de reserva. En muchos
pueblecillos de la comarca, durante la
fiesta mayor es costumbre invitar a
los amigos y conocidos a degustar los
mejores vinos de la casa. Además de
este carácter lúdico y festivo, muchos
de las bodegas ofrecen un atractivo
arquitectónico importando que los
convierte en un elemento cultural muy
significativo de la tradición y
costumbres del Pallars Jussà.
En
la mayoría de pueblos del Pallars
todavía se celebran fiestas mayores
populares. Los gastos generales por la
fiesta las paguen las familias del
pueblo, que hacen cada una aportación.
Los "padrins" y "padrines"
del pueblo, acompañados de los
músicos, pasan por cada casa a recoger
la pliega, a cambio dejan un ramo de
flores y una canción.
La fiesta de
Todos Santos es seguramente la
celebración más importante del otoño.
Esta fiesta data del siglo IX y en
ella se integra toda una serie de
cultos y ritos, sobre todo celtas,
anteriores al cristianismo, dedicados
a los antepasados. En estos días en
qué la decadencia del mundo vegetal
anuncia la muerte cíclica de la natura
y que la semilla sembrada constituye
el inicio de un nueve ciclo vital, es
un momento adecuado para reflexionar
sobre la temporalidad de la vida, los
antepasados y el linaje. Numerosas
costumbres y creencias van asociadas a
estos días, como visitar los
cementerios, adornar las sepulturas
por tal que desde el Más allá protejan
la continuidad del linaje. Al
Pallars Jussà, como el resto de
Catalunya, por estas fechas es
tradición tostar castañas y comer "panellets"
regados con una buena mistela. Los
estudiantes acostumbran cada año a
poner paradas por los pueblos más
importantes y vender castañas y
boniatos para hacer dinero por la
excursión de final de curso.
El otoño marca el
acabamiento del periodo de veda y lo
comienzo de la cacería. La comarca del
Pallars Jussà se una zona rica
en caza mayor cono especies como el "isard"
y el jabalí. Uno de los sistemas de
caza más utilizados al Pirineo se lo
nominado "corralada" en el cual
participan muchos cazadores. Consiste
a ir acorralando al cerdo haciendo
ruido a la vez que se va apretando el
círculo. El jabalí, aturdido, se viene
obligado a salir, pasos que sigue
tradicionalmente; es allí dónde se
esperan los cazadores más
experimentados para matarlo. Las
piezas son tradicionalmente repartidas
entre todos los participantes.
Una vez acabado el
verano, el otoño es una época pobre en
fiestas y celebraciones. Ahora bien,
para la vida rural empieza una época
de extraordinaria importancia puesto
que es el momento de la siembra. El
cultivo mayoritario del Pallars
Jussà es la cebada y el maíz y es
en este tiempo, una vez labrados los
trozos, que los labradores, si el
tiempo os lo permite, siembren lo que
será la próxima cosecha. "Cuando el
octubre es llegado, siembra el
centeno, la cebada y el maíz"
Cada
año a mediados de septiembre se
empieza a cosechar la uva; familias
enteras participan en esta tarea. En
muchas casas de labrador aún se pisa
la uva con los pies como se hacía
tradicionalmente. El líquido
resultante se guarda y se deja reponer
durante unos meses. El producto final
será un vino afrutado y agradable al
paladar.
La comarca del
Pallars Jussà tiene una larga
tradición en ferias de ganado. Tras la
bajada de los rebaños de la montaña,
es una buena época por vender las
nuevas crías, las mejores piezas para
la cría y los machos de remonta. La
feria de Salàs de Pallars y
de la Pobleta de Bellveí era
las más reconocidas. En la actualidad
y tras la mecanización de la
agricultura pusiera fin al trato del
ganado, estas ferias se están
recuperando a través de su
especialización en razas de carne y en
razas para carreras. |
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